식물 추출물의 식품에서의 응용과 감독

May 27 , 2021

하나흔히 볼 수 있는 식물 추출물은 무엇입니까?

식물 추출물의 성분은 일반적으로 글리세린류, 산류, 폴리페놀류, 다당, 테르펜류, 케톤류, 생물 알칼리 등으로 나눌 수 있는데 예를 들어 녹차 추출물의 주요 성분은 다다페놀이다.인삼 추출물은 주로 여러 종류의 인삼 단체 뉴클레오티드를 함유하고 있다.성질에 따라 추출물, 가루, 렌즈 등으로 나눌 수 있는데 예를 들어 브로콜리 잎 추출물, 감귤 탱자 추출물, 항백국 추출물이다.

는 현재 100개에 가깝다.세계에서 유행하는 식물 추출물 유형, 흔히 볼 수 있는 것은:

1이다.항산화제( 항산화제 식물 추출물): 포도씨 추출물, 녹차 추출물, 소나무 껍질 추출물 등.

2。면역조절제: 인삼 추출물, 푸른색 추출물, 영지 추출물 등.;

3。심혈관 계통 기능 개선: 은행잎 추출물, 연심 추출물, 홍경천 추출물 등.

4。진정제: 발톱 추출물, 맥주꽃 추출물 등.;

5。천연 색소: 토마토 색소, 고구마 추출물 등;

6。기능성 감미료: 감초 추출물, 카모마일 추출물 등.

II.식물 추출물의 식품에서의 응용과 감독은 현재 중국이 식물 추출물을 식품 원료로 사용하는 것에 대해 통일된 규정이 없고 일부 물질의 감독 형식도 다르다.하다

식물추출물회사 ,Kindarco 준수;업계의 발전을 촉진하기 위해 전력을 다하다. 1。GB2760에 따르면 일부 식물 추출물은 식품 첨가제로 쓸 수 있다.그 기능에 따라 다음과 같이 나눌 수 있다.

(1) 항산화제

(2) 천연 향료

(3) 착색제(천연 색소)

우리나라는 40여 종의 천연 색소를 사용 기준에 넣는 것을 비준했고 사탕무색, 만월베리홍, 고추홍색, 캐러멜색, 농황색, 당근, 흑갈론홍, 홍곡황소,감귤황 등의 품종.그 용도는 제한을 받지 않고 생산 수요에 따라 적당히 추가할 수 있다.대부분의 다른 품종은 최대 사용 제한이 있다.그 중에서 자초의 최대 사용량은 0.1g/kg으로 합성색소인 연지홍과 신홍의 한도와 같다.강황소의 최대 사용량은 0.01g/kg, 즉 합성색소인 일몰황과 레몬황의 0.1g/kg의 10분의 1로 설정되었다.

(4)감미료

국가식품약품감독관리국 보건식품평가센터의 보건식품 응용문답은 기업이 식물 추출물을 보건식품의 원료로 구매할 수 있으나 응용 과정에서 상응하는 요구를 만족시켜야 한다고 지적했다.건강식품 중의 많은 추출물은 국가 표준이 부족하다."새로운"식품안전법;하나 제시하기;《보건식품 원료목록》;처음이야.이 목록이 구축되면 추출물 시장에서 표준 역할을 발휘하고 소비자는제품 구매 ；

TY_DS14 :

약식동원: 아카시아 추출물

TY_DS15 :

어떻게 육제품 중의 식물 추출물의 유통기한을 연장합니까?

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